Guida Merum 2021
E’ per noi grande soddisfazione rendere noto che anche questo anno la prestigiosa Guida “Taschenfuhrer Olivenol 2021” edita da Merum, ha inserito il nostro olio Essentia Gocce D’oro IGP Bio Colline di Firenze, splendido blend di olive Frantoio, Moraiolo, Leccino, tra i migliori dell’annata olivicola…
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Inizia la Potatura…
“Un antico proverbio Toscano dice che un ulivo si pota bene solo se una rondine può volare tra i suoi rami”. Stiamo infatti iniziando proprio adesso il periodo della potatura, periodo in cui la pianta è in riposo vegetativo. Una pratica colturale necessaria per…
Read MoreL’olio al centro
Non solo un condimento, ma cuore pulsante di ogni nostro piatto e centro della nostra dieta alimentare! L’olio extravergine di oliva è un elemento fondamentale nella nostra cucina, per questo è necessario mettere in gioco tutti i nostri sensi per poter apprezzare e valutare correttamente…
Read MoreLa raccolta 2020
Dopo un lungo e difficile anno finalmente brillano nelle nostre mani come pepite le olive raccolte per la nuova frangitura 2020, nell’attesa di vedere di nuovo la tanto amata sottile linea verde contempliamo il frutto del nostro duro lavoro.
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Premio OliveJapan 2020
Per la sesta volta consecutiva l’eccellenza dei nostri oli Biologici ESSENTIA GOCCE D’ORO IGP Toscano e VERTIGO, viene confermata con il riconoscimento “GOLD MEDAL AWARD” al Concorso Internazionale OLIVE JAPAN 2020.
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Nei campi la natura corre avanti
… Nel frattempo nei campi la natura corre avanti e gli olivi attendono con impazienza di essere ancora accuditi. “Potranno recidere tutti i fiori ma non potranno fermare la primavera” (cit.) (Pablo Neruda)
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TERRE D’OLIO 2020-Accademia Maestro d’olio
Anche quest’anno la nostra Azienda olivicola è stata inserita con successo nella Guida “TERRE D’OLIO 2020” edita dall’ “Accademia Maestro d’olio” presieduta dal noto critico enogastronomico, sommelier e degustatore Fausto Borella che raccoglie oltre 140 aziende rappresentanti l’eccellenza della produzione olivicola in Italia. Questo evento…
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TASCHENFUHRER OLIVENOL 2020-Merum
E’ per noi grande soddisfazione rendere noto che anche quest’anno la prestigiosa Guida “TASCHENFUHRER OLIVENOL 2020” edita da Merum, ha inserito il nostro olio “ESSENTIA GOCCE D’ORO” splendido blend di olive Frantoio Moraiolo e Leccino tra i migliori oli dell’annata olivicola 2019 /2020 provenienti dalle…
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Tempo di potatura
Tempo di potatura. Abbiamo cominciato il mese di Marzo occupandoci fin dai primi giorni della cura delle olivete, iniziando la rituale stagione della potatura; poi una triste e drammatica ombra letale ha oscurato la luce della vita del mondo intero. La pandemia del Coronavirus si…
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